Traiteur de mariage à Montpellier : 13 traiteurs vérifiés

Quel traiteur pour quel mariage ?

Le bon traiteur dépend d’abord du repas que vous imaginez. Voici comment les treize se répartissent, d’après ce qu’ils décrivent eux-mêmes sur leur site.

Une grande réception, avec beaucoup de logistique. Traiteur Grand, né à Montpellier, annonce plus de mille réceptions par an, de 10 à 5 000 convives, avec un pôle dédié aux mariages et la possibilité d’installer la réception dans un domaine sans cuisine. Husser Traiteur, dans la zone de Garosud, prend en charge la cuisine, le service, l’art de la table et la scénographie, de 50 à 3 000 couverts. Cabiron Traiteur, maison familiale née d’une boucherie du centre de Montpellier, organise des réceptions depuis les années 1980. Le Traiteur des Garrigues, à Saint-Jean-de-Védas, indique avoir servi jusqu’à 2 000 personnes, avec dix salariés permanents et un vivier d’extras pour le service. Traiteur Grand et Husser Traiteur sont tous deux certifiés ISO 20121, la norme de l’événementiel responsable.

Un repas servi, à taille plus humaine. Camille Réceptions, entreprise familiale de quatre personnes basée à Clermont-l’Hérault, compose des menus sur mesure et précise se concentrer sur les mariages hors saison. Traiteur L’Évidence, à Lattes, prend en charge le repas du vin d’honneur au dessert, boissons et service compris. Le Traiteur d’Amélie, à Mauguio, a sa propre salle de réception et met un maître d’hôtel aux commandes le jour J. Andrieux Traiteur, à Lavérune, propose des menus de saison et des buffets avec ateliers culinaires.

Le feu, les food trucks, une ambiance plus décontractée. Brasero Gourmand cuisine au brasero, en direct devant vos invités, et fournit vaisselle, tables et chaises. Général Moutarde arrive avec trois food trucks : chaque invité choisit entre un poisson, une viande et un plat végétarien définis avec vous, de 50 à 750 convives.

Une cuisine d’ailleurs. ABANA Traiteur Africain sert une cuisine africaine en buffet ou à table, avec des stands de cuisson en direct. L’Escale Exotique propose une cuisine antillaise faite maison.

Le brunch du lendemain. Grazing Montpellier, à Saint-Georges-d’Orques, en a fait sa spécialité, avec ses grandes tables à picorer, dans un rayon d’environ 70 km autour de Montpellier.

Combien coûte un traiteur de mariage à Montpellier ?

La plupart des traiteurs répondent sur devis, selon la date, le lieu et le nombre d’invités. Sur les treize retenus, deux publient des tarifs. ABANA affiche un forfait événement mariage de 450 € en journée ou 500 € en soirée, jusqu’à 60 personnes : il couvre la mise en place du buffet, le matériel et la présence d’une personne, les plats étant facturés en plus. S’y ajoutent, si vous les choisissez, le service à table (45 € de l’heure par serveur) et les déplacements (90 € par heure de trajet aller-retour). Général Moutarde affiche ses options à partir de 6 € HT par personne (fromages, desserts maison, mojito, mur de donuts) et ses boissons sans alcool à partir de 2,50 € HT.

Pour avoir des repères sur un menu complet, il faut regarder d’autres secteurs de notre sélection. Dans le Narbonnais, Traiteur Niguès publie six menus mariage de 78 € à 91 € par personne. À Nîmes, L’Occitane affiche des menus de mariage à 46 € et 65 € par personne, service compris. Près de Béziers, Piadina Mia annonce des formules grazing dès 30 € par personne. Pour 100 invités, l’écart entre ces menus représente plusieurs milliers d’euros, avant boissons et options.

Deux devis ne se comparent qu’à prestation égale. Regardez ce que chacun comprend :

• le personnel de service, le maître d’hôtel et l’heure de fin de service ;
• la vaisselle, la verrerie, le nappage, et le mobilier si le lieu n’en a pas (Brasero Gourmand, par exemple, fournit tables et chaises) ;
• les boissons, ou leur service si vous apportez les vôtres ;
• les frais de déplacement, parfois facturés à l’heure de trajet.

Traiteur imposé ou libre : regardez d’abord votre lieu

Réserver un traiteur avant d’avoir signé le lieu, c’est prendre le risque de devoir y renoncer. Autour de Montpellier, la situation est plutôt favorable : sur les 20 domaines de notre sélection dans le secteur, 14 vous laissent choisir votre traiteur, du Château de Flaugergues au Château de la Mogère, à Montpellier même. Le Domaine de la Tour vous laisse le choix parmi une liste de traiteurs partenaires.

Trois domaines font exception et travaillent avec leur propre cuisine : Le Grand Arbre – Château de Bionne, à Montpellier, le Domaine de Verchant, à Castelnau-le-Lez, et le Domaine de Fangouse, à Lattes. Attention aux noms proches : le Domaine de Bionne, lui, vous laisse choisir votre traiteur. Trois autres domaines du secteur ne publient pas leur règle : posez la question avant de vous engager.

Pour le vin, 13 domaines sur 20 offrent le droit de bouchon : vous apportez vos bouteilles sans supplément. Le Domaine le Clos d’Elle, à Cournonterral, le facture au forfait ; le Château Paloma, à Lattes, et le Mas Neuf, à Vic-la-Gardiole, n’acceptent pas l’alcool extérieur ; quatre domaines ne précisent rien. Et le traiteur peut, lui aussi, facturer l’ouverture et le service de vos bouteilles, indépendamment du lieu : demandez-le aux deux.

Pour aller plus loin : nos domaines au traiteur libre dans l’Hérault et au droit de bouchon offert.

Les domaines autour de Montpellier et leurs traiteurs

Beaucoup de domaines ont leurs traiteurs habitués, qui connaissent déjà les cuisines, les accès et les horaires. Le Château de Flaugergues cite par exemple Cabiron Traiteur, et La Bastide Castella donne accès à une sélection de prestataires qui ont l’habitude du lieu. Côté traiteurs, Camille Réceptions cite le Château de Malmont et le Domaine de la Grangette parmi ses lieux partenaires. Ces listes sont rarement complètes en ligne : notre conciergerie les demande pour vous. Dites-nous quel domaine vous intéresse, nous vous dirons quels traiteurs y travaillent déjà.

Baptême, anniversaire, fête de famille

La plupart de ces traiteurs ne font pas que des mariages. Le Traiteur des Garrigues propose une brochure dédiée aux fêtes familiales (baptêmes, communions, anniversaires) ; Andrieux Traiteur, le Traiteur d’Amélie, ABANA et Grazing Montpellier citent eux aussi baptêmes et anniversaires. Pour un petit groupe, ABANA permet de retirer gratuitement les plats sur place, et Grazing Montpellier livre ses plateaux sur commande en ligne. Pour un repas assis avec service, privilégiez une maison qui fournit aussi le personnel.

Repas d’entreprise et séminaire à Montpellier

Côté professionnel, l’offre est large. Traiteur Grand et Husser Traiteur prennent en charge séminaires, conventions et congrès ; le Traiteur des Garrigues travaille sur les salons du Parc des expositions et propose un showroom privatisable jusqu’à 70 personnes, repas compris. Brasero Gourmand, Camille Réceptions et Andrieux Traiteur font aussi cocktails, séminaires et journées de team building. Si vous cherchez aussi le lieu, nos domaines pour séminaire à Montpellier accueillent réunions et séminaires résidentiels.

Avant de signer : les bonnes questions

• La dégustation : est-elle prévue avant ou après la signature, et est-elle facturée ?
• Le périmètre du prix : service, vaisselle, mobilier, boissons, déplacement (voir plus haut).
• La météo : un brasero ou un food truck se tient dehors. Prévoyez un espace abrité, et vérifiez que le lieu accepte les véhicules.
• Le droit de bouchon du traiteur, en plus de celui du domaine.
• Acompte ou arrhes ? Un acompte engage fermement les deux parties. Des arrhes sont perdues si vous annulez, et le professionnel qui n’assure pas sa prestation peut devoir vous en rembourser le double, rappelle la DGCCRF.
• Le « fait maison » : un traiteur organisateur de réception peut utiliser cette mention, selon le ministère de l’Économie. Demandez quels plats en relèvent.