ABANA Traiteur Africain

ABANA Traiteur Africain est un traiteur de Montpellier dont la cheffe fondatrice, d’origine malienne, revendique plus de vingt ans d’expérience dans la cuisine africaine et l’événementiel. La maison prend en charge mariages, baptêmes, anniversaires et repas d’entreprise, en buffet self-service ou avec service à table, et propose des stands de cuisson en direct.

Pour un mariage, le menu se compose à la carte parmi ses spécialités : buffets chauds, grillades, jus artisanaux. Le site publie ses tarifs. Le forfait événement mariage est de 450 € en journée ou 500 € en soirée jusqu’à 60 personnes ; il couvre la mise en place du buffet, le matériel (chauffe-plats, rallonges), une décoration de base, la présence d’une personne sur place et le rangement, et un second forfait s’applique au-delà. S’ajoutent les plats choisis, le service à table (45 € de l’heure par serveur), le stand (300 €) et les déplacements, comptés 90 € par heure de trajet aller-retour.

Un contrat d’accompagnement mariage de 500 €, déduit de la facture finale, couvre le conseil sur les quantités, la composition du menu et l’organisation du service. Un acompte de 30 % bloque la date, le solde se règle le jour de l’événement. Pour les petites réceptions, les plats peuvent être retirés gratuitement sur place, ou livrés à partir de 30 personnes.