Lieux de séminaire dans l'Aude

Sur la commune d'Ouveillan, à la lisière de l'Aude et de l'Hérault, Les Charmes de Bailly occupent un ancien domaine viticole du XVIIIe siècle ceint de vignes, entre mer et montagnes. Nous avons sélectionné ce lieu pour la cohérence rare de ses espaces : un parc arboré de quatre hectares, une salle de réception née de la rénovation des anciennes écuries, et un hébergement insolite qui prolonge la fête bien au-delà du dernier verre. Nathalie et Jacques-Yves, propriétaires, accompagnent chaque couple des premiers repérages jusqu'au lendemain du mariage.Les écuries devenues salle, le préau et la cour en enfiladeL'ensemble se déploie en enfilade, libre d'usage selon l'envie et la météo. La salle de réception de 170 m², climatisée et chauffée, conserve ses pierres et ses poutres apparentes ; elle se suffit à elle-même côté décoration. Elle s'ouvre sur une cour dallée de 175 m² et…