Piadina Mia

Né d’un food truck, Piadina Mia est un traiteur italien installé à Portiragnes, porté par un couple aux racines familiales en Émilie-Romagne, la région de la piadina. Il s’est spécialisé dans les grazing tables : de grands buffets de charcuteries fines, de fromages affinés, d’antipasti, de focaccias et de gressins italiens, pour les mariages, brunchs, anniversaires, baptêmes et événements d’entreprise, dans les domaines de la région.

Ses tables démarrent à 30 € par personne et son buffet brunch sucré-salé à 39 €. Pour animer un vin d’honneur, il ajoute un ou deux stands : pâtes mélangées dans une meule de parmesan devant les invités, bar à burrata, arancini, découpe de charcuterie italienne ou mini piadine préparées sur place ; la prestation du chef ou la privatisation du stand est affichée à 150 €. Les pâtes viennent d’un artisan de Pézenas.

Pour les professionnels, la grazing table cocktail est affichée à 30 € TTC par personne et la box entreprise à 23 € TTC, jusqu’à 250 personnes, frais de déplacement compris dans l’Hérault et les départements limitrophes. Le traiteur annonce plus de 150 événements réalisés dans le Gard, l’Hérault et l’Aude.