Cabiron Traiteur

Maison montpelliéraine, Cabiron Traiteur est une entreprise familiale depuis trois générations, née d’une boucherie du centre de Montpellier. Selon l’histoire publiée sur son site, l’activité traiteur démarre en 1974 et se spécialise dans l’organisation de réceptions en 1982. La maison a été traiteur délégué pour les réceptions de la Coupe du monde 1998 à Montpellier et à Marseille.

Elle prend en charge cocktails privés, dîners de gala, mariages, repas d’entreprise et anniversaires, en buffet, cocktail, repas servi ou à emporter, en livraison ou avec service. Ses équipes, une cinquantaine de personnes selon le site, interviennent sur le lieu de votre choix, « des Pyrénées à la Provence ». Un interlocuteur commercial suit chaque réception du premier contact jusqu’au jour J.

Ses laboratoires de cuisine et de pâtisserie, installés en 2016, ont reçu l’agrément aux normes européennes en 2017, et une démarche ISO 20121 (management responsable de l’événementiel) est engagée. La maison a une adresse à Béziers et fait partie des traiteurs partenaires présentés par le Domaine du Mas Bégon et le Château de Flaugergues.