Domaine Saint Hilaire
Domaine Saint Hilaire – Mariage dans un manoir napoléonien à Montagnac, Hérault
Un domaine raffiné au vert, près de Pézenas, pour les séminaires qui soignent l’image. Le Domaine Saint Hilaire, à Montagnac, reçoit jusqu’à 150 personnes.
À propos du lieu
À Montagnac, entre Pézenas et l'étang de Thau, le Domaine Saint Hilaire, dans l’Hérault, ne joue pas la carte du château reconstitué : c'est une bastide vigneronne ancienne, prolongée d'une aile Art déco bâtie en 1934, posée au cœur de 76 hectares de vignes. Le décor n'a rien d'un faux historique — sols carrelés anciens, lustres, piano à queue dans le grand salon — et la propriété se privatise en entier pour un seul mariage à la fois.
L'aile Art déco de 1934, signature du lieu
La demeure se lit en deux temps : la bastide d'origine et son extension Art déco de 1934, un mélange rare dans le vignoble languedocien. Selon le domaine, le nom remonte au baron Hilaire Reynaud, qui aurait acquis les terres en 1817 et leur aurait donné le nom de son saint patron. Le récit familial le présente comme un général de la Grande Armée de Napoléon — une généalogie que le domaine revendique et que nous rapportons telle quelle.
Vignes, cépages et dégustation la veille
Le domaine produit ses propres vins — Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Vermentino, Viognier, Picpoul — et propose une dégustation la veille de la cérémonie. La cérémonie elle-même peut se tenir dans les jardins, dans la clairière, au grand salon ou au bord de la piscine chauffée (bassin de 11 × 5 mètres), au milieu d'un parc planté de pins bicentenaires, d'une roseraie et de terrasses bordées de lavande.
Seize couchages dans la demeure rénovée
L'hébergement reste à taille humaine : six chambres avec salle de bains privative, une suite supplémentaire dans une aile séparée, jusqu'à 16 couchages sur place. La demeure offre aussi une salle de cinéma, une bibliothèque-billard, deux salons à cheminée et une cuisine équipée — de quoi prolonger le week-end sans quitter le domaine.
Réception jusqu'à 150 convives, musique sans coupure
La salle accueille la réception, un chapiteau d'appoint étend la capacité jusqu'à 150 invités, et la formule plein air court de mai à octobre. Côté soirée, la liberté est totale : musique autorisée jusqu'à 5 h du matin, sans limiteur de son. La privatisation exclusive démarre à 7 500 € en basse saison. Le droit de bouchon est facturé à la bouteille pour les vins non fournis par le domaine. Le site n'est en revanche pas adapté aux personnes à mobilité réduite.
Domaine Saint Hilaire : ce que demandent les couples
Montagnac, ancienne halte de la Via Domitia
Montagnac fut l'une des grandes cités de foires du Languedoc médiéval, étape sur la Via Domitia, et garde de cette époque un centre ancien et l'église Saint-André. À quelques minutes, l'abbaye cistercienne de Valmagne, dite « cathédrale des vignes », vaut le détour pour une balade entre deux moments du mariage. L'étang de Thau et le port ostréicole de Mèze sont tout proches pour une dégustation d'huîtres, tandis que le lac du Salagou, un peu plus au nord, déroule ses terres rouges. Pézenas, cité de Molière, est à dix minutes pour loger les invités.
Ce que propose le lieu
Cadre & espaces
Piscine
Jardins paysagers
Terrasse extérieure
Chapiteau possible
Privatisation exclusiveServices & accès
Hébergement · 16 couchages
Parking privé
Bus / navettesSéminaire d'entreprise au Domaine Saint Hilaire
- Domaine raffiné — jusqu’à 150
- 16 couchages, piscine, chapiteau
- Hôtels de Pézenas à 10 minutes
Un domaine raffiné au vert, près de Pézenas, pour les séminaires qui soignent l’image. Le Domaine Saint Hilaire, à Montagnac, reçoit jusqu’à 150 personnes.
Le cadre d’un séminaire dit quelque chose à ceux qu’on réunit. Un domaine élégant, au calme, met les équipes — ou les clients — dans les meilleures dispositions dès l’arrivée.
Le Domaine Saint Hilaire, à Montagnac, en est un bel exemple : jusqu’à 150 personnes, 16 couchages sur place, piscine, jardins, terrasses, chapiteau et parking, avec les hôtels de Pézenas à dix minutes. Un écrin soigné entre Pézenas et Thau.
Pour un séminaire de direction, une réception client ou une journée d’équipe de standing, Saint Hilaire allie raffinement et calme. La conciergerie complète avec un intervenant ou les nuitées à proximité.
Équipements & services
Questions fréquentes — séminaire
Quelle capacité pour un séminaire ?
Jusqu’à 150 personnes.
Y a-t-il un hébergement sur place ?
Oui, 16 couchages, et les hôtels de Pézenas à dix minutes.
Où se situe le domaine ?
À Montagnac, entre Pézenas et l’étang de Thau.
Y a-t-il des espaces extérieurs ?
Piscine, jardins, terrasses, chapiteau et parking.
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Où se trouve le lieu
- Ce domaine appartient à notre sélection Domaines en privatisation confirmée, sans restriction horaire ni sonore, dans l’Hérault
- Ce domaine fait partie de notre sélection Domaines avec traiteur libre dans l’Hérault