Les Dînettes à Roulettes

Installées au Domaine du Petit Malherbes, à Aimargues, Les Dînettes à Roulettes sont un traiteur événementiel de l’Hérault et du Gard, qui intervient pour les mariages autour de Montpellier, Nîmes et Béziers, ainsi que pour les baptêmes, anniversaires et événements d’entreprise. La maison sert des repas à table ou des cocktails dînatoires, avec une cuisine faite maison à partir de produits bruts, frais, de saison et locaux.

Sa signature : trois roulottes au style rétro transformées en cuisines mobiles, dont un Citroën HY, pour les ateliers culinaires et les stands, et un mobilier de buffets et de bars en bois et métal. Les maîtres d’hôtel sont dédiés, un chef de projet suit chaque mariage, et la prestation peut être clé en main (mobilier, son et lumière).

Le rétroplanning publié détaille les étapes : premier rendez-vous et devis, dégustation du vin d’honneur, du plat et des desserts, choix des plats et de la mise de table, rendez-vous technique sur place, puis confirmation du nombre d’invités. La maison se dit éco-responsable : panneaux solaires, tri des déchets, circuits courts. C’est le traiteur imposé du Domaine du Petit Malherbes pour le repas du mariage.