Traiteur Montgrand

Traiteur Montgrand est une entreprise familiale née sur un étal des halles de Nîmes, où elle est toujours installée, et reprise en 2009 par la génération suivante. La maison a ouvert une seconde boutique à Marguerittes, associée à une cave et épicerie fine, et prépare chaque jour ses plats, dont des signatures présentes toute l’année : paella, rouille de seiche ou de poulpe, gardiane de taureau AOP de Camargue.

Pour un mariage, aucun menu n’est préétabli : lors d’un entretien, l’équipe propose buffet, plat unique, ateliers ou menu complet servi à table, ainsi que barnum, mobilier, vaisselle, boissons et service, du vin d’honneur jusqu’au brunch ou à la paella du lendemain. Les ateliers vont du bar à jambon ibérique cebo campo affiné 36 mois au bar à huîtres, en passant par la plancha ou le brasero, le foie gras découpé devant les invités, la paella ou la fideua.

Les devis sur mesure commencent à 30 personnes. La livraison est facturée 1,50 € du kilomètre depuis Marguerittes, à partir de 20 personnes ou de 150 € d’achat. Pour les professionnels, la maison prépare buffets et plateaux repas, de 20 à plus de 500 personnes.