Manade Chaballier

Implantée à Marsillargues dans la plaine camarguaise héraultaise, entre Lunel et La Grande-Motte, la Manade Chaballier est une manade familiale d'élevage de taureaux Camargue dont Claude Chaballier et ses filles ont ouvert les portes aux réceptions privées. Le lieu s'inscrit dans la tradition des manades gardoises et héraultaises, où les bâtisses de gardians, les arènes et les espaces d'élevage constituent un cadre à la fois authentique et animé. Le grand espace vert légèrement ombragé, avec vue imprenable sur les pâturages où évoluent les taureaux, offre un panorama camarguais qui dépayse radicalement les invités venant des villes côtières ou intérieures.

La laupio — terme camarguais désignant la salle de réception en forme de cabane de gardian — couvre deux cents mètres carrés et accueille jusqu'à cent vingt personnes. Elle est équipée d'un bar intérieur et extérieur, de réfrigérateurs et congélateurs, de tables et chaises, et d'un espace traiteur avec évier. La décoration est entièrement au choix des mariés, la laupio servant de toile vierge adaptable à tous les thèmes. Les arènes de la manade constituent l'espace naturel des animations taurines proposées en option, dont certaines sont introuvables dans tout autre lieu de réception héraultais.

La Manade Chaballier propose des animations taurines traditionnelles camarguaises qui distinguent radicalement ce lieu de toute offre concurrente dans l'Hérault : haie d'honneur à cheval des gardians à l'arrivée des mariés, marquage d'un veau au fer rouge, vachette en piste dans les arènes, jeux de gardians et visite guidée en remorque au milieu du bétail dans les pâturages. Ces séquences produisent des réactions unanimement enthousiasmes chez les invités venant de régions qui ne connaissent pas la culture camarguaise, s'affirmant comme une option rare pour les mariages en Hérault par son marquage au fer rouge, sa vachette en piste et sa visite en remorque dans le bétail camarguais, séquences uniques à la manade Chaballier.

Claude Chaballier et ses filles, dont Manon, accompagnent chaque couple avec disponibilité et adaptabilité. Le traiteur est au libre choix des mariés. La formule week-end (du vendredi quinze heures au dimanche dix-huit heures) est proposée à partir de mille quatre cent trente euros, avec un acompte de deux cents euros à la réservation et un chèque de caution de quatre cents euros. Le site est situé à Marsillargues, à dix-neuf kilomètres de Montpellier et trente kilomètres de Nîmes, sans hébergement sur place mais avec plusieurs hôtels à Lunel et La Grande-Motte à proximité.