Un écrin magique qui nous a transporté dans la douceur et la beauté architecturale. Un jardin romantique. La cuisine y est raffinée et les plats ont une justesse et un bel équilibre tout en combinant des saveurs originales. Nous avons adoré. Le service est parfait autant dans l'accueil que dans la gentillesse. Merci pour ce beau moment
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Domaine · Hérault Privatisation exclusive
Maison Jullian
Maison Jullian : Lieu de Mariage Prestige en Hérault
Béziers, Hérault
Lieu vérifié par notre équipe
Conciergerie humaine
Réponse sous 48h
Sans commission
100
invités max
01:00
fin de soirée
Interdit
droit de bouchon
Oui
accès PMR
Présentation
À propos du lieu
À Maison Jullian, le traiteur ne vient pas : il habite. Cette folie biterroise de la fin du XIXᵉ siècle, posée sur le chemin de halage du Port Neuf, au bord du canal du Midi, fonctionne en cuisine exclusive avec un chef à demeure — un parti pris assumé qui fait d'elle moins un lieu à louer qu'une maison qui reçoit. Restaurant et maison d'hôtes à l'année, elle se privatise entièrement pour des mariages jusqu'à 100 convives.
La fortune de la « Céleste »
Vers 1890, Martien Jullian, négociant en vin enrichi par la bouillie bordelaise « Céleste » qu'il fabriquait avec son frère Léon, fait construire la « Villa Sauclières » — salle de billard d'influence néo-mauresque, monogramme du bâtisseur visible à trois endroits de la maison. Rebaptisée Maison Jullian en hommage à cette histoire, la demeure a été rénovée sept mois durant en 2022 par Candy Miller et Charles Teboul, qui en ont fait un lieu de gastronomie et d'art de vivre, jusqu'aux concerts donnés dans le jardin à l'anglaise.
Un chef à demeure, une cuisine d'auteur
Charles Teboul, qui a débuté comme second du chef étoilé Philippe Renard à l'hôtel Scribe à Paris, signe une cuisine de saison, locavore, ajustée à chaque réception : menus végétariens, sans gluten ou casher, gâteau de mariage maison — ou le vôtre, accepté sans majoration. Conséquence du modèle : les boissons sont incluses dans les formules et l'on n'apporte pas les siennes. Ici, l'assiette est l'argument central de la fête, pas une ligne de devis.
Le canal pour seul vis-à-vis
Jardin à l'anglaise, piscine, cérémonie laïque au jardin face aux platanes du canal : la « campagne dans la ville », à cinq minutes à pied de la gare de Béziers et dix du centre historique — un confort réel pour les invités qui arrivent en train. Après la soirée, trois chambres à la décoration singulière, toutes tournées vers le parc et le canal, permettent aux mariés de prolonger la parenthèse jusqu'au petit-déjeuner.
L'élégance plutôt que le marathon
Maison Jullian assume un cadre précis : musique jusqu'à 1 h du matin, un seul événement par jour, accès adapté aux personnes à mobilité réduite. Le lieu comblera les couples qui placent le dîner, le vin et la conversation au centre de leur mariage — moins ceux qui en mesurent la réussite aux heures de DJ. C'est un choix, et il est cohérent de bout en bout.
Questions fréquentes
Maison Jullian : ce que demandent les couples
Combien d'invités peut accueillir le lieu ?
Jusqu'à 100 convives assis. En cas de météo capricieuse, le plan B couvert accueille 50 personnes.
Jusqu'à quelle heure la musique est-elle autorisée ?
La musique est autorisée jusqu'à 01:00.
Le lieu est-il privatisé pour votre événement ?
Oui, privatisation exclusive du lieu pour votre événement. Accès PMR.
Autour du lieu
Sur le chemin de halage du Port Neuf
Maison Jullian borde directement le canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO : le chemin de halage passe devant la grille, sous les platanes. La gare de Béziers est à cinq minutes à pied — précieux pour les invités venus en train —, le centre historique et les allées Paul Riquet à une dizaine de minutes. En remontant le canal vers l'ouest, on atteint le pont-canal de l'Orb puis les neuf écluses de Fonseranes, l'ouvrage le plus spectaculaire de Pierre-Paul Riquet. Une géographie rare pour un mariage : l'eau, les platanes, la ville à pied.
Équipements & services
Ce que propose le lieu
Cadre & espaces
Piscine
Jardins paysagers
Privatisation exclusiveServices & accès
Accès PMRAccès & localisation
Où se trouve le lieu
1 CHEMIN DE HALAGE DU PORT NEUF 34500 BEZIERS
Béziers, Hérault
Itinéraire détaillé & conseils d'accès communiqués par notre conciergerie.
Avis Google sur Maison Jullian
via Google Maps
4,7
508 avis
Un endroit absolument incroyable où nous avons eu la chance de déjeuner 🌿✨ Tout était délicieux, raffiné et parfaitement maîtrisé — un vrai plaisir du début à la fin.Le propriétaire est d’une gentillesse rare, très accueillant et attentionné, ce qui rend l’expérience encore plus mémorable. On se sent tout de suite à l’aise, comme invité plutôt que simple client.Le cadre est tout simplement magnifique : calme, apaisant, avec une ambiance relaxante qui invite à profiter du moment. Un véritable petit coin de paradis.Nous reviendrons sans hésiter !
J’ai eu le plaisir de découvrir Maison Jullian à deux reprises dans le cadre de repas d’affaires, et l’expérience a été remarquable à chaque visite. Contrairement à l’image que l’on peut en avoir, l’établissement ne se limite pas aux brunchs : il propose également une véritable offre de restauration le midi, avec une cuisine raffinée et inspirée. Chaque repas a été un véritable réveil gustatif, porté par des associations de saveurs maîtrisées et une présentation soignée. L’ambiance est tout aussi remarquable : à la fois élégante, apaisante et immersive, elle offre une expérience sensorielle complète. C’est une adresse que je recommande vivement pour un moment de qualité, à l’écart de l’agitation du centre de Béziers, tout en restant en ville. Un grand merci à toute l’équipe pour son accueil et pour cette belle découverte culinaire.
Nous avons profité de l'excellent brunch que propose la Maison Jullian. Le cadre est somptueux, nous avons eu le plaisir de déjeuner dans le jardin accompagnés d'un doux soleil. Les hôtes sont au petit soin et d'une grande amabilité. Merci pour ce délicieux moment.
Très beau cadre idyllique, apaisant et calme dès l'entrée dans la propriété. Un accueil des plus chatoyant qui nous a fait nous sentir dans un lieu d'exception, ce qui est le cas ;) Service en extérieur ce qui fut agréable car nous avons eu beau temps, et au petit soin par nos hôtes souriants, aimables et disponibles. Merci au chef pour la diversité de ses plats goûteux et raffinés. Excellent brunch en famille, que je recommande fortement. Au plaisir de revenir au sein de votre cadre exceptionnel. Merci à vous.